Martín Bruno, Mejor Sommelier de Argentina 2017 y segundo puesto en el Concurso ASI & APAS Mejor Sommelier de las Américas, llegó a Bélgica para participar de la décimo sexta edición del Concurso Mejor Sommelier del Mundo en la ciudad de Amberes, con una muy buena preparación que comenzó en Canadá en febrero de 2018 junto con la sommelier Véronique Rivest (2do puesto Mejor Sommelier del Mundo 2013 y Mejor Sommelier de las Américas 2012). Meses más tarde, en Buenos Aires se preparó durante largas jornadas con base en el Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE) probando vinos de diferentes países que la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) gestionó para su entrenamiento y, finalmente, hace unos días, pasó por París donde junto a la sommelier Paz Levinson (4to puesto Mejor Sommelier del Mundo 2016) se perfeccionó para las pruebas.

El concurso Mejor Sommelier del Mundo se celebra cada tres años y es organizado por la Association de la Sommellerie Internationale (ASI), es un conjunto de eventos extremadamente exigentes que requieren conocimientos, habilidades y un profundo manejo de la profesión por parte de los candidatos. El vino está en el centro de la competencia, pero los requisitos van mucho más allá de eso, los participantes deben conocer también acerca de gastronomía, cócteles, licores, té y café. A lo largo de esta semana, se abrirán 5.900 botellas de vino y se servirán en unas 14.000 copas. Se espera que 600 personas asistan a la cena de gala hoy por la noche, y a la ronda final de la competencia asistirán 1.100 personas.

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