La Pecora Nera Ristorante incorpora nuevos platos a su carta

Daniel Hansen, chef de La Pecora Nera, presenta nuevas creaciones que se incorporan a la carta del Ristorante para sorprender a sus habituales clientes y cautivar a quienes aún no han probado sus platos. Están los pensados a partir del último viaje del chef a Italia, como la Cotoletta Alla Milanese, un típico plato milanés de ternera apanada con almendras y parmesano, acompañada de papines … Continúa leyendo La Pecora Nera Ristorante incorpora nuevos platos a su carta

Las Rutas del Vino (programas 9 y 10)

En el programa 9 de ‘Las rutas del vino’:-Nos visitó Paul Palmer, creador de Innobar (espacio para la investigación y experimentación de la coctelería) y Bitter Palmer (amargos y aromáticos argentinos).-El vino de la semana fue el Pinot Noir Reserve 2016 de Bodega Del Fin del Mundo.-Hablamos con Adrián Chiriano, piloto profesional de autos de competición, acerca del autódromo internacional San Juan Villicum.-Conversamos con María … Continúa leyendo Las Rutas del Vino (programas 9 y 10)

Semana de Mayo en MGallery Palladio Hotel Buenos Aires

Cuenta la historia que en el año 1810, en este lugar de Buenos Aires se realizaban las reuniones secretas entre grandes próceres argentinos para empezar a gestar lo que fue la Revolución de Mayo. El lugar donde hoy se encuentra MGallery Palladio Hotel Buenos Aires fue el solar en donde nació y vivió Nicolás Rodríguez Peña, quien participó en el Cabildo abierto del 22 de … Continúa leyendo Semana de Mayo en MGallery Palladio Hotel Buenos Aires

Semana del Vino Patagónico

Con el objetivo de posicionar a la Patagonia como una región productora de vinos de alta calidad y para que los consumidores comiencen a reconocerlos como parte de la prestigiosa gastronomía del sur argentino, llega la primera Semana del Vino Patagónico, que se celebrará simultáneamente en un circuito de vinotecas y restaurantes de la Ciudad de Buenos Aires, en la sede de La Enoteca en … Continúa leyendo Semana del Vino Patagónico

Festival du Chocolat

Regresa un imperdible a Sofitel Buenos Aires Recoleta: el Festival du Chocolat volvió a reunir a los fanáticos del chocolate todos los sábados por la tarde. En The Brick Kitchen se puede disfrutar de estos encuentros repletos de delicias realizadas por el Chef Ejecutivo Javier Marrone y la Chef Pastelera Erika Scaffino. Con formato buffet, una mesa central reúne todas las opciones que cada sábado … Continúa leyendo Festival du Chocolat

Rey de Copas sigue sorprendiendo en Palermo Soho

Si bien desde sus inicios en 2012 el lado artístico fue fundamental y el ambiente un referente del lugar, también lo fue la gastronomía. Más particularmente su inclinación a la buena coctelería y los sabores tanto exóticos como populares, que completan la experiencia junto a la cocina que lo acompaña. La diversidad y confluencia cultural de la puesta en el espacio de los objetos y … Continúa leyendo Rey de Copas sigue sorprendiendo en Palermo Soho

Herencia Wines

La familia mendocina Polo, de Polo Bodega y Viñedos, desembarca oficialmente en Buenos Aires y presenta Herencia Wines. De la mano de Diego Polo, propietario de la bodega y junto a su enólogo, Tomás Stahringer, presentaron las nuevas cosechas de sus líneas de vino bautizadas Trabajo, Respeto y La Palabra. Con viñedos propios en La Consulta (San Carlos, Valle de Uco) y Maipú, elaboran sus … Continúa leyendo Herencia Wines

Las Rutas del Vino (programas 7 y 8)

-Festejamos el Día del Malbec con dos curiosidades exclusivas: Vicentin Family Wines Blanc de Malbec 2015 y Confiado Malbec Ancestral de Bodega Séptima.-Nos visitó Patricia Mogni, periodista de turismo y travesías 4×4, productora de moda y realizadora de joyería contemporánea. -Hablamos con Mario Traverso, Ejecutivo Comercial Latam de RCD Hotels – Hard Rock Hotel All Inclusive Collection de Riviera Maya, Cancún, Puerto Vallarta y Punta … Continúa leyendo Las Rutas del Vino (programas 7 y 8)

Revire Brasas Bravas, una vuelta de tuerca a la clásica parrilla argentina

El valor agregado de esta parrilla de la Avenida Corrientes 1124 (a metros de la 9 de Julio) reside en que todo el proceso de cría del ganado, faenas y traslados a su propio frigorífico, les permite evitar intermediarios y controlar exhaustivamente la calidad de sus productos en cada paso de la cadena productiva. Es por esta razón que las carnes de Revire Brasas Bravas … Continúa leyendo Revire Brasas Bravas, una vuelta de tuerca a la clásica parrilla argentina

La Asociación Argentina de Sommeliers presentó “La Geografía del Vino”

La Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) realizó esta semana el seminario “La Geografía del Vino”, presentado por el geofísico mendocino Guillermo Corona, quien ha tomado relevancia en los últimos tiempos gracias al interesante material que publica en su cuenta de Instagram @geografiadelvinoargentino. Se trató de una nueva actividad profesional, de carácter técnico y con un altísimo valor agregado para sus miembros, en una jornada dedicada … Continúa leyendo La Asociación Argentina de Sommeliers presentó “La Geografía del Vino”