Etiqueta: Gastronomía

A LA CARTA

Angie Anglesio: “El año que viví en Turín me cambió la manera de ver el mundo”

Angie Anglesio es argentina pero vivió muchos años en Italia donde se formó haciendo un Master en Cultura Gastronómica y Comunicación en la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Slow Food. Aunque parezca increíble, actualmente es la única argentina que cuenta con este título. Con el master recorrió toda Europa conociendo productores y métodos de producción y, por suerte para nosotros, documentó todas estas experiencias en … Continúa leyendo Angie Anglesio: “El año que viví en Turín me cambió la manera de ver el mundo”

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A LA CARTA

Nueva temporada de «Más sano, más rico»

El Gourmet estrena esta tarde a las 18 horas una nueva temporada de «Más sano, más rico«, el programa conducido por el chef Mauro Massimino. El único canal de cocina 100% en español de América Latina trae una nueva temporada para aprender a reemplazar alimentos industrializados por otros más naturales. En cada episodio, Mauro compartirá su conocimiento sobre los súper alimentos y su aporte a … Continúa leyendo Nueva temporada de «Más sano, más rico»

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A LA CARTA

Mythic Estate Wines celebra el Día Mundial del Malbec

Acompañando las celebraciones por el Día Mundial del Malbec, MYTHIC Estate Wines recomienda su reconocido Mythic Malbec Block 2017. Un vino 100% Malbec, elaborado con uvas provenientes de la microregión de Agrelo en Luján de Cuyo, provincia de Mendoza. Sus viñedos son selectos lotes elegidos por su rendimiento natural. Este ejemplar es de color rojo violáceo intenso y brillante. En nariz se destacan las notas … Continúa leyendo Mythic Estate Wines celebra el Día Mundial del Malbec

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A LA CARTA

#MasterclAAS, primer encuentro virtual de vinos organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers

Con el objetivo claro de continuar manteniendo vivo el encuentro, pese a las circunstancias desafiantes que nos toca atravesar como sociedad, la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) se propone seguir comunicando el vino con el mismo entusiasmo de siempre. Y en este sentido, concibe y lanza la primera edición de #MasterclAAS, un ciclo de perfil técnico dictado por profesionales de alto vuelo, tanto de Argentina … Continúa leyendo #MasterclAAS, primer encuentro virtual de vinos organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers

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A LA CARTA

Cinco recetas para esta Pascua dentro de casa

María Luján, el restaurante clásico del Paseo Victorica de Tigre, nos comparte algunas de sus recetas de pescado para prepararlas y disfrutarlas en familia durante este fin de semana largo de Pascua. Picoteo de mar Rinde 4 porciones. Ingredientes: 100grs. camarones, 100grs. mejillones, 100grs. langostinos, salmón ahumado y boquerones. Un poco de: manteca, aceite de oliva, curry, vino blanco, perejil, ajo, mayonesa, aceitunas negras, curry, … Continúa leyendo Cinco recetas para esta Pascua dentro de casa

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A LA CARTA, EL MUNDO

Vero Zumalacárregui suma destinos a «Me voy a comer el mundo»

Durante el mes de abril, El Gourmet presentará nuevos episodios de “Me voy a comer el mundo” con Verónica Zumalacárregui, quien viaja a la costa uruguaya y a la ciudad de San Sebastián para descubrir ambos destinos durante la época de alto turismo. Tanto la cocina uruguaya como la tradicional vasca, serán puestas a prueba por el paladar y la mirada de la incansable viajera … Continúa leyendo Vero Zumalacárregui suma destinos a «Me voy a comer el mundo»

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