El menú especial de San Valentin pensado para el jueves 14 de febrero constará de 4 pasos:
1.Bocado de tartar de salmón. Infladita de maíz morado. Caviar de aceto balsámico. Sweet Grape: Vodka macerado en manzana verde y uva. Almíbar de hibiscus. Triple sec.
2.Langostino entero. Risotto verde. Laja de tapioca. Acid Love: Ron Blanco. Sochu de durazno. Jugo de limón. Almíbar de maracuyá. Gomitas acidas.
3.Lingote de cochinillo en sus jugos. Puré de manzana especiada. Chips de plátano macho. Chilcano Lover – Pisco. Almíbar especiado de canela. Jugo de lima.
4.Domo de chocolate blanco. Gel fluido de frutos rojos. Hilos de chocolate amargo. Timeless Delight – Vodka de Pera. Almibar de Malbec. Reducción de arroz con leche.
La propuesta incluye incluye agua y/o gaseosa, y copa de espumante para brindar. El precio por persona es del $1.500.
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