Día del Padre en Sofitel Recoleta

El Día del Padre es la excusa ideal para reunir a la familia y disfrutar de un encuentro alrededor de la buena mesa, una tradición instalada en la Argentina desde hace más de 50 años. Para esta conmemoración, el Chef Ejecutivo del hotel Sofitel Recoleta, Javier Marrone, diseñó un menú de pasos para festejar a los padres con una tentadora propuesta donde ellos serán los protagonistas.

Como primer paso el chef eligió langostinos en crocante de masa filo, vegetales de temporada y aceite de sésamo tostado maridado con Chardonnay 2017 de la Bodega la Posta. El segundo paso constará de mollejas doradas, ragout de hongos, fainá grillada de la mano de La Posta Glorieta Pinot Noir 2017. Como principal se optó por una costilla de ternera sous vide, provoleta y papas a la provenzal junto a La Posta Fazzio Malbec 2017. Como cierre se invitará a los comensales a degustar las delicias elaboradas por la Chef Pastelera Erika Scaffino quien presentará los infaltables macarrons y postres galos que cautivarán paladares de grandes y chicos.

El servicio será de de 13:30 a 16:30 horas. El precio por adulto es de $1990 pesos (IVA incluido) y de $990 para los niños. Las reservas pueden hacer llamando al 4819-1129 o escribiendo a thebrickkitchen@accor.com

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