Cafés de especialidad

El universo del café cambió. Hoy un buen café es mucho más que una bebida caliente que se toma por la mañana o después de una comida y en invierno. Quienes mejor reflejan ese cambio de hábito y de consumo son las cafeterías de especialidad. Espacios dedicados a que el café cobre la importancia que merece y a que el consumidor encuentre el lugar y el tiempo adecuado para disfrutar de una bebida de calidad. “Cafés de especialidad” de Upsala, además de una guía de cafeterías es un reflejo claro y concreto de lo que sucede en el mundo del café hoy.

Upsala nació como una plataforma de comunicación desde una iniciativa comunitaria. “Desde Upsala exploramos algunas perspectivas del mundo contemporáneo y nos acercamos a tendencias y hábitos actuales, con el objetivo de reflejarlos, y de este modo documentar y atestiguar lo gustos e intereses de gran parte de la sociedad urbana de hoy”, cuentan a propósito de este lanzamiento que ya está en librerías.

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