Un chardonnay de Gualtallary ideal para este otoño

Vinos de Potrero es el proyecto que soñaron Nicolás Burdisso, jugador de fútbol y actual manager del Club Atlético Boca Junios, junto a su esposa Belén Soler Valle, periodista y sommelier. La bodega nació en el año 2008 cuando compraron su primer finca en Gualtallary, Valle de Uco, provincia de Mendoza, y luego de muchos años de trabajo les permitió en el año 2016 lanzar sus primeras etiquetas al mercado: Potrero Malbec, Potrero Reserva Malbec Potrero Gran Malbec y El Debut. Su objetivo siempre fue el de producir vinos de calidad, explotando al máximo su potencial y creando una analogía entre Terroir y Potrero. En el año 2017 lograron concebir su primer vino blanco vinificando la primera vendimia de su Chardonnay, del cual hoy llega la segunda cosecha.

Potrero Chardonnay (2018) es un vino fresco, en boca posee la tipicidad de la variedad sostenida por una gran acidez y persistencia. En nariz recuerdos a frutos cítricos, amalgamado con las notas de especias generadas por la fermentación y posterior crianza gentil en madera. Proveniente de un viñedo que emerge al margen de la ruta 89, es un ejemplar muy frutado y dueño de una refrescante acidez. Un 10% del vino fue fermentado en barricas francesas usadas, lo que le otorga un mayor volumen y suavidad al pasar por la boca. El 20% del vino fue criado durante 6 meses en las mismas barricas, para terminar de redondearlo.

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