A lo largo de 2018, Sofitel La Reserva Cardales celebró su 10º aniversario con diferentes encuentros y actividades especiales. En este marco de celebración, el hotel presentó su vino espumante de edición limitada. El espumante es un Brut Nature elaborado con el método charmat, a cargo de David Bonomi, Chief Winemaker de Bodega Norton. Para su producción se eligieron uvas Chardonnay (80%) y Pinot Noir (20%) de Luján de Cuyo, Mendoza. Su primera fermentación se realizó en tanques de acero inoxidable a 16°C; la segunda fue mediante método charmat para la toma de espuma a 15°C durante 28 días. Entre sus notas de cata se encuentran delicados aromas a frutos rojos. Tiene una gran fineza, con acidez equilibrada y buen final.

El espumante Sofitel La Reserva Cardales 10º Aniversario se podrá disfrutar en las distintas áreas gastronómicas del hotel y estará a la venta dentro del mismo establecimiento. Ubicado a solo 40 minutos de Capital Federal y emplazado en un entorno natural único, el hotel se ha convertido en un referente de la hotelería nacional y regional en experiencias de bienestar, gastronomía, hospitalidad, eventos y convenciones, elegido tanto por clientes locales y extranjeros.