“El nombre se lo puse en honor a un gran alquimista. Ya que mi inspiración está basada en los procesos alquímicos. Sobre sus ingredientes, busco reversionar un coctel clásico que se llama maithai un coctel originario de la coctelería tiki. Y en mi reversión busco incorporar una bebida que amo y a la cual le dedico mucho tiempo de mi vida y es el vino”, … Continúa leyendo «Aviccena» es el trago del verano en BASA
TheFork (la plataforma antes conocida como Restorando) analizó las reservas de 2019 en Argentina y dio con un Top 25 muy variado. Cabaña Las Lilas se quedó con el primer lugar y en las posiciones siguientes se ubicaron: Tucson Soho, Mumbai, Tucson (Hipódromo de Palermo), La Bistecca (Puerto Madero), Puerto Cristal, Eretz Cantina Israelí, Enfundá la Mandolina, Vaffanculo Cantina Italiana y Croque Madame (Colección Fortabat). … Continúa leyendo Los 25 restaurantes argentinos más reservados en 2019
En el último programa en vivo nos dimos un gran lujo, poder recibir en el estudio a Elizabeth Checa para hablar de vinos, gastronomía y todas sus anécdotas trabajando como periodista dentro de la industria. Dos vinos de Viejo Isaías fueron los elegidos para acompañar la charla. Cerramos el ciclo con una invitada que esperábamos hace tiempo: Valeria Gamper, ganadora del concurso de la Mejor … Continúa leyendo El final de «Las Rutas del Vino»
La Bodega Kaiken acaba de lanzar al mercado su primer espumante rosado bajo el nombre de Kaiken Brut Rosé elaborado por su reconocido enólogo Rogelio Rabino. “Con la elaboración de esta nueva etiqueta estamos respondiendo a la fuerte demanda que existe en el mercado por los vinos rosados, sobre todo de los espumantes rosados. Es por esto que hemos decidido crearlo con un 90% de … Continúa leyendo Llega el primer espumante rosado de Bodega Kaiken
Para despedir 2019, la señal número uno de gastronomía de América Latina estrena sus dos últimas series. Por un lado, este 4 de diciembre a las 20.30 horas llega «Nardelli al natural», con episodios estreno cada miércoles. La reconocida chef Soledad Nardelli entiende que a la hora de cocinar es importante respetar cada ingrediente en todos sus procesos, desde su cosecha hasta el aprovechamiento completo … Continúa leyendo El Gourmet despide el año con dos nuevas series
Orientada exclusivamente a quienes deciden, recomiendan o ejecutan la compra frecuente de bebidas para restaurantes, vinotecas, bares, wine bars, hoteles, caterings, clubes de vino, autoservicios y supermercados, así como a sommeliers independientes, esta plataforma permite buscar y pedir miles de bebidas disponibles en el mercado, navegando por el portfolio online de cientos de distribuidores reunidos en un potente buscador que los agrupa a todos. BottleHub … Continúa leyendo Llegó BottleHub, la primera plataforma digital para compradores profesionales de Vinos & Spirits
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