El Rinconcillo nació en 1670 y es el bar más antiguo de Sevilla. La familia De Rueda lo adquirió en 1858 y hasta el día de hoy gestiona el lugar. Todo su menú rebosa de historia y platos típicos. En nuestro último viaje, fuimos a almorzar -previa reserva- y nos tentamos con las espinacas con garbanzos y el solomillo ibérico. El lugar tiene un estilo … Continúa leyendo El Rinconcillo: historia y platos típicos en Sevilla
Para muchas personas con celiaquía, salir a comer afuera no es un plan: es un problema. Opciones que brillan por su ausencia, mozos que no saben qué es el gluten y cartas que lo reducen a un bife con ensalada. Con ese panorama de fondo, los Antigourmet y Cunnington lanzan La Ruta Sin Gluten, una serie audiovisual que recorrerá bodegones y boliches en los que … Continúa leyendo Guía para comer sin gluten, sin miedo y sin resignación
El hotel NH Collection Lancaster, recientemente remodelado y ubicado en el corazón de la ciudad de Buenos Aires, presenta una experiencia única para los fanáticos del gin: una exclusiva Masterclass organizada junto a The Gin Place, uno de los mayores expertos en gin de la Argentina, y Gin Athos, el multipremiado gin artesanal producido en una destilería de excelencia ubicada en Bariloche, Patagonia Argentina. El … Continúa leyendo Masterclass de Gin en NH Collection Lancaster
La histórica cadena gastronómica Il Ballo del Mattone, fundada en 2007 por Adrián Francolini y familia, abrió una nueva sede en Carranza 1756, sumando así otro espacio a su recorrido dentro de la escena cultural y culinaria de Buenos Aires. La apertura oficial se realizó el martes 15 de abril. Desde su origen en un pequeño local de la calle Gorriti, Il Ballo del Mattone … Continúa leyendo Il Ballo del Mattone inauguró nueva sede en Palermo
Después del éxito de «Alfajor argentino, historia de un ícono» (2017), el gestor gastronómico e investigador Jorge D’Agostini presenta «La Boca, pizza, cocina, identidad» (Ediciones O juremos con gloria comer), un trabajo que invita a revisar los grandes relatos sobre la cocina porteña y su verdadera genealogía. Una obra que cuestiona el mito de la “herencia italiana pura” y pone en valor la capacidad criolla … Continúa leyendo La Boca, pizza, cocina, identidad
Celebrando 13 ediciones desde su creación en el año 2016, y con presencia en las ciudades de Buenos Aires, Mendoza y San Pablo (Brasil), lo que le ha permitido posicionarse como la feria #1 de la Argentina para los Profesionales del negocio de los Vinos & Spirits, reunirá en su próximo encuentro porteño a más de cinco mil compradores de bebidas de todo el país, … Continúa leyendo Expo Vinos & Negocios Buenos Aires en el Hotel Hilton
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